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El azúcar: oculta a simple vista
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El azúcar: oculta a simple vista

Si bien el azúcar es fácil de detectar en dulces, refrescos y helados, se esconde en alimentos que uno ni se imagina, incluyendo la mantequilla de maní, la salsa de las pastas e incluso ¡en la mortadela! Robert Lustig decodifica etiquetas confusas y muchos alias del azúcar para ayudar a determinar cuánto de ese dulce carbohidrato se abre camino en nuestras dietas.

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Hamburguesas de zanahorias una delicia vegetariana

Una receta sabrosa y fácil para vegetarianos. Con todos los beneficios de las zanahorias!– Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.– Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B.
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Oferta de un millón de dólares a Trump, si se hace vegano por un mes

Estados Unidos – 1 de diciembre de 2019 – Million Dollar Vegan, una organización sin fines de lucro, ha pedido al Presidente Trump que ayude a los Estados Unidos a ser saludable de nuevo al hacerse vegano por un mes y alentar a los ciudadanos estadounidenses a hacer lo mismo. Dirigido por Evan, presidente de Animal Hero Kids y embajador de Million Dollar Vegan, la organización dice que está lista para firmar el cheque dentro de la primera hora si el Presidente señala su acuerdo en Twitter.
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Los principales beneficios para la salud de las cebollas

Pela una cebolla y ¿qué encontrarás?, capa sobre capa de beneficios para la salud. Las cebollas son un aromático que se utiliza como base para muchas recetas y ayudan a los alimentos a alcanzar su verdadero potencial de sabor.Pero tenga cuidado al preparar las cebollas: muchos de los nutrientes se encuentran en las capas externas y se pueden perder si la cebolla se pela en exceso.
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Los grandes beneficios de limones y limas para tu salud

Los limones y las limas no obtienen el respeto que merecen en la jerarquía nutricional. Estos cítricos suelen ser una idea de último momento, en el mejor de los casos, un condimento y, en el peor, un adorno puramente ornamental. Pero estamos aquí para salvar los limones y las limas de la oscuridad nutricional.
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Los veganos están cansados de escuchar estas preguntas

“¿Y no te aburres de comer siempre lo mismo?”. “¿Por qué no tomas leche si las vacas no sufren?”. Estas son algunas de las preguntas que se hacen una y otra vez a los veganos. A continuación un resumen de las charlas con varios de ellos para que nos cuenten sobre algunos de los clichés más comunes y preguntas que están hartos de escuchar.
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¡El té de perejil limpia los riñones y adelgaza! Cómo tomarlo

Es difícil pensar en una comida sin perejil, ¿no? Además de dar un sabor salado a las recetas, el perejil es rico en muchos nutrientes. En este artículo encontrará información sobre sus propiedades y cómo preparar té de perejil, para ayudar a la salud renal.El perejil es rico en hierro y vitamina C, tiene acción diurética, es estimulante, emenagogo, vasodilatador, tonificante y otras propiedades beneficiosas.
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Maíces criollos tienen propiedades nutricionales y farmacéuticas

En México, el INIFAP se ha enfocado en la generación de tecnología y conocimiento para las diversas variedades de productos del campo y en lo últimos meses se han enfocado en la investigación de las variedades del maíz criollo o nativo.Estos trabajos de investigación, han abarcado las variedades de maíz morado, azul, rojo y otras variedades que por años se dejaron de utilizar por la creciente influencia del maíz blanco híbrido y amarillo.
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Esto le sucede a tu cerebro cuando comes comida rápida

Si disfruta de la comida rápida, como hamburguesas y papas fritas, por ejemplo, no está solo. Si bien estos alimentos son deliciosos, la mayoría de ellos son ricos en azúcar, sal, conservantes y grasas saturadas. Todos esos hechos contribuyen a numerosos problemas de salud en su cuerpo (incluido su cerebro) con un consumo excesivo.
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Batidos energizantes para preparar en casa

El ritmo de la vida cotidiana puede hacernos sentir cansados, estresados, nerviosos… Es habitual que nuestro cuerpo reaccione con falta de energía física e intelectual y que nos cueste encarar las tareas cotidianas.Para recuperar vitalidad, lo mejor es llevar una dieta equilibrada, una vida con hábitos saludables y ejercicio físico moderado y regular.
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Amaranto como tratamiento para diabetes, osteoporosis, obesidad y más

El amaranto es una hierba, considerada “maleza” por muchos agricultores y muy resistente a los herbicidas como el glifosato.Pero resulta que este “yuyo” es recomendado por la herboristería para prevenir y ayudar a curar afecciones como la osteoporosis, en diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento y diverticulosis, insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática, encefalopatía hepática, alimento apto para celíacos, dieta para personas con autismo.
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Los 10 principales beneficios para la salud de la col rizada

La col rizada ha tomado el plato central en el mundo vegetal. Ese ya no es el caso. Esta verdura experimentó un aumento del 400 en los menús de los restaurantes entre 2008 y 2013, y no muestra signos de desaceleración. Además de su delicioso sabor y versatilidad, contiene un poderoso golpe de fitonutrientes con una serie de beneficios para la salud.
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Esto le sucede a tu hígado y cerebro cuando consumes cúrcuma

La cúrcuma es una raíz que se está haciendo popular por sus propiedades equivalentes al ibuprofeno, pero además, su consumo mejora la saluda del hígado y el cerebro.Cúrcuma para la salud del hígadoEsta raíz se ha utilizado por siglos para tratar las enfermedades del hígado, pero desde hace solo dos décadas los científicos le han prestado la debida atención para corroborar sus efectos como protectora hepática.
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Los 10 principales beneficios para la salud de la piña

Las piñas son una fruta tropical bien conocida y pueden ser súper dulces. Son la merienda perfecta para satisfacer a los golosos y también proporcionan muchas de las vitaminas que tu cuerpo necesita en una sola taza. ¡Una taza de trozos de piña fresca tiene solo 83 calorías! Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta fruta es bastante alta en azúcar, por lo que debe comer con moderación.
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Por qué los bebés deben comer comida casera (4 recetas)

Me encanta hacer comida casera para bebés, y nunca he entendido por qué más familias no lo hacen. Te ahorra dinero. En muchos sentidos, es mucho más fácil que cualquier otro tipo de cocina, y mantienes el control sobre los ingredientes.Ese control es más importante cuando escuchas lo que hay en la comida para bebés que encuentras en los estantes de las tiendas.
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10 señales de deficiencia de vitaminas. Qué deberías hacer

Las vitaminas tienen cientos de roles que desempeñar literalmente en el cuerpo. Estimulan su sistema inmunológico, estimulan el crecimiento óseo, respaldan la función neurológica, convierten los alimentos en energía y protegen nuestros miles de millones de células.En este artículo, analizaremos diez señales de advertencia comunes que su cuerpo le envía cuando tiene pocas vitaminas.
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Por qué deberías comer espinaca casi a diario

Hay alimentos, luego hay superalimentos, y luego está la espinaca. ¡Este verde frondoso está lleno de vitaminas y minerales que es casi injusto para las otras plantas en el pasillo de verduras! ¿No lo crees?, acá te detallamos los 10 mejores beneficios para la salud de esta verdura.Salud digestiva: los glicoglicerolípidos son las principales moléculas relacionadas con la grasa que se encuentran en las plantas y son un nutriente saludable que abunda en las espinacas.
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Alimentos que aumentan tu energía y vitalidad

Existen algunos alimentos que gracias a su particular composición aportan energía y vitalidad. Pero también es importante en qué momento del día los injerimos.Vitaminas, minerales e hidratos de carbonoLas frutas y hortalizas son alimentos que aportan vitalidad principalmente por su contenido en agua, diversas vitaminas y sales minerales.
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El azúcar: oculta a simple vista

Si bien el azúcar es fácil de detectar en dulces, refrescos y helados, se esconde en alimentos que uno ni se imagina, incluyendo la mantequilla de maní, la salsa de las pastas e incluso ¡en la mortadela! Robert Lustig decodifica etiquetas confusas y muchos alias del azúcar para ayudar a determinar cuánto de ese dulce carbohidrato se abre camino en nuestras dietas.
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